A tan sólo una semana del éxito de Flavors of the World Perú, Casa de Campo Resort & Villas anuncia la séptima edición de su iniciativa, celebrando y honrando la gastronomía portuguesa representada en esta ocasión por el chef Vitor Matos, del restaurante Antiqvvm, quien recibió recientemente una estrella Michelin por su genuina y particular cocina.
Las noches del viernes 2 y sábado 3 de diciembre, los invitados degustaron la más alta expresión de los sabores y productos portugueses en el ambiente romántico que caracteriza al restaurante Beach Club by Le Cirque y donde el Chef Matos deleitó con un menú único e interesante con influencias mediterráneas presentado en una mezcla de tradiciones y nuevas tendencias culinarias. Y no faltó en ambas noches un concierto de Fado, la expresión más conocida internacionalmente de la música portuguesa, considerada Patrimonio de la Humanidad.
Con una carrera profesional de casi 20 años, el Chef Vitor Matos ha participado en conferencias, seminarios y ha el recibido numerosos premios y reconocimientos como Head of titles Cocinero del año 2003 (I like Editions), Chef del año 2013 (Magazine Awards WINE), Mejor cocinero de Portugal 2014 (Awards Atlantic Arc Gastro), «Chefs Prix de l’Avenir» 2011 (Académie International Gastronomie, Paris), Dos Soles en la Guía Repsol, 1 estrella Michelin, “Tenedor de Oro” de la Guía Cama Boa Mesa Express, Certificado de Excelencia 2014 de TripAdvisor y el título de Mejor Restaurante Europeo en la Guía de los 50 Best.com
Durante los últimos siete meses Flavors of the World ha contado con el apoyo incondicional de las siguientes empresas y marcas: Sunix, Tropigas, Vinos, S.A, Chivas 18, Orange, Brugal, Álvarez y Sánchez, Proxies y Leyes, Vector Global WMG, la Cámara de Comercio Domínico –Portuguesa, Listín Diario y Ritmo Social.
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